វិធីជ្រើសរើសទិញយីហ៊ឺ
យីហ៊ឺ ឬមឹកក្រៀម អាចទុកបានយូរ និងប្រើជំនួសសាច់សត្វផ្សេងៗបានទៀតផង ដូចជា ស្ងោរស៊ុប ប្រើជំនួស ឆ្អឹងជ្រូក ឬមាន់ យកទៅឆា ឬបំពងរោយពីលើម្ហូបញ៉ាំផ្សេងៗ ឬក៏អាំងទទួលទានលេងក៏ឆ្ងាញ់មាត់ដែរ ...។
យីហ៊ឺ ឬមឹកក្រៀម ដែលល្អ គួរទិញនៅតាមខេត្តដែលជាប់នឹងសមុទ្រ ។ អ្នកខ្លះយកមឹកស្រស់ទៅលាងទឹកសមុទ្រ ជំនួសការប្រឡាក់អំបិល រួចយកទៅហាលអោយក្រៀម នឹងធ្វើអោយយីហ៊ឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ។
អ្នកទៅដើលេងតាមសមុទ្រ និយមទិញយីហ៊ឺឬមឹកក្រៀម យកមកផ្ញើសាច់ញាតិ ឬមិត្តភកិ្ត ប៉ុន្តែមុនទិញ គួរពិនិត្យអោយបានច្បាស់សិនថា យីហ៊ឺនោះហាលក្រៀមហើយ ។ បើនៅមានសំណើម ពេលទុកយូរ នឹងដុះផ្សិត ហើយបើស្ងួតពេក ទុកយូររហូតដល់ឡើងអំបិល ពេលយកមកធ្វើជាអាហារ នឹងមានរសជាតិប្រៃ ហើយបាត់បង់ភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមិនខាន ៕
(ដកស្រង់ចេញពីទស្សនាវដ្ថីអង្គរធំ ច្បាប់ ១៦១)