ទប់ស្កាត់​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ដោយ​បន្លែ​ ផ្លែ​ឈើ

គេ​ដឹង​ជា​ទូទៅ​ថា​ បន្លែ​ ផ្លែ​ឈើ​ស្រស់​ សម្បូ​ទៅ​ដោយ​វីតាមីន​ និង​សារធាតុ​ដែល​មាន​ អានុភាព​ប្រឆាំង​ រ៉ា​ឌី​កាល់​សេរី​ (Anti-oxidant)​ កាត់​បន្ថយ​ឱកាស​កើត​ជំងឺ​បេះដូង​ និង​សរសៃឈាម​ ការពារ​ខ្លាញ់​អាក្រក់​ (LDL)​ មក​បំផ្លាញ​សរសៃឈាម​ បន្ថយ​ការ​ញ៉ុ​ក​ស្ទះ​ សរសៃឈាម​ទាំងឡាយ​ ព្រមទាំង​បន្ថយ​ឱកាស​ កើតរោគ​មហារីក​ ។​សារធាតុ​ប្រឆាំង​រ៉ា​ឌី​កាល់​សេរី​ ក្នុង​បន្លែ​ និង​ផ្លែ​ឈើ​ ដែល​គេ​ស្គាល់​ថា​ ដូច​ជា​ពួក​ ខា​រ៉ូ​ទី​ណ​យ​ដ៏​ (Carotenoid)​ ដែល​ធ្វើ​អោយ​បន្លែ​ ផ្លែ​ឈើ​ទាំងនោះ​ មាន​ពណ៌​លឿង​ និង​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ ដូច​ជា​ការ៉ុត​ ល្ពៅ​ ខ្នុរ​ ប៉េងប៉ោះ​ ។ល។​ ដោយសារ​ធាតុ​នៅ​ក្នុង​ក្រុម​នេះ​ ដែល​ធ្លាប់​ដឹង​ឬ​ តែងតែ​ជា​ពួក​ បេ​តា​ខា​រ៉ូទីន​ (Beta​ Carotene)​ ឬ​ឡៃ​កូ​ពី​ន​ (Lycopene)​ ។

​ការ​ស្រាវជ្រាវ​សាកលវិទ្យាល័យ​ មែន​ឆេ​ស្ទើរ​ ប្រទេស​អង់គ្លេស​ បាន​រក​ឃើញ​ថា​សារធាតុ​ បេ​តា​ គ្រីប​តូ​ស​សង់​ស៊ី​ន​ (Beta​ Cryptoxanthin)​ និង​សារធាតុ​ ស៊ីសង់​ស៊ី​ន​ (Zeaxanthin)​ ក្នុង​ក្រុម​ខា​រ៉ូ​ណ​យ​ដ៏​ អាច​កាត់​បន្ថយ​ជំងឺ​សន្លាក់​ (Arthritis)​ ដូច​ជា​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់ឆ្អឹង​បាន​ ។

យោបល់ចំពោះអត្ថបទនេះ