ឆាមឹកដៃវែង

គ្រឿងផ្សំ

មឹក ស្ពៃចង្កឹះ ក្រូចឆ្មារ ប្រេងឆា ខ្ទឹមស គល់ស្លឹកគ្រៃ

វិធីធ្វើ

១- មឹក កន្លះគីឡូ, គល់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ៣-៤ដើម, ខ្ទឹមស​ ២ដុំ, ម្ទេស, គល់ស្លឹកគ្រៃ ២ដើម ,ទឹកក្រូចឆ្មា ២ស្លាបព្រា , ប្រេងឆា​២ស្លាបព្រា , ស្ពៃចង្កឹះ ២-៣ គុម្ព
២- ហាន់មឹក​​ កាត់ក្បាលហាន់ដុំៗ​ រួចហើយ ព្រលាត់យកភ្នែកចេញ លាងទឹកត្រជាក់អោយស្អាត​ ដាក់កញ្រែ្ផងអោយស្ងួតទឹក ។
៣- យកចានធំដាក់មឹកហាន់រួច​ គល់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ,ខ្ទឹមស​ , ម្ទេស, ចញ្រ្ផាំអោយល្អិត-គល់ស្លឹកគ្រៃហាន់ ហើយបុកអោយម៉ត់ -ទឹកក្រូចឆ្មា ចាក់ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វគ្របទុក២ម៉ោង​៕
៤- ដាំខ្ទះអោយក្តៅខ្លាំង រួចហើយចាក់ប្រេងឆា​១ស្លាបព្រាគ្រលែងអោយសព្វ​ដាក់ស្ពៃចង្កឹះដែលលាង​ ស្រស់ទឹករួច ជាមួយទឹកស៊ុប១​ឬ២ ស្លាបព្រា​ ហើយគ្របទុកមួយភ្លែត​ ចាក់ដាក់ចាន បំរុងដាក់មឹក ពីលើ។
៥- ដាំខ្ទះអោយក្តៅថែមទៀត ចាក់ប្រេងឆាបន្ថែម ១ស្លាបព្រាទៀត រួចហើយកម្លោចខ្ទឹមស អោយឈ្ងុយល្អ ហើយឆាមឹកដែល​ លាយទុកស្រាប់ ក្នុងកំដៅភ្លើងក្តៅខ្លាំង​ រហូតដល់ឆ្អិនល្មមជាការស្រេច​។

យោបល់ចំពោះអត្ថបទនេះ